3/25土曜日即売会＆お茶、落花生２０％増量最終日です。

3/25土曜日
わらび餅、落花生おこわ即売会＆お茶、落花生２０％増量最終日!

今日は、イベント最後の日となりました
わらび餅やおこわは、本店が午前９時３０分から、
新検見川店は午前１０時３０分より
販売開始いたします。
今朝も４時からおこわを蒸かしたり、わらび餅を作ったり
大忙しです。
ぜひご来店お待ちしております。

追伸　本店のみ「草餅」も販売いたします。


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掃除

今日はエアコン掃除ネタです。
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本日は工場内のエアコン掃除をいたしました。 当店はすべて業者任せにせず 私代表が過去の経験を活かし 分解から洗浄組立をしています。 洗浄用の薬品もプロ用ですが 仕上げにはかなり神経を使います。 薬剤がきれいに洗い流されていないと 腐食の原因となりますから最後は試験紙で 中性になっているか確認します。 食品工場は温度管理も大変ですが 空調内が汚れていると雑菌をまいている状態ですから 掃除は欠かせません。
これからもう一台掃除してきます。

本日ネタ

３月４日、今日も朝からどら焼きを制作しています。
本日は・チ−バくんどら焼きです。
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焼印を熱している間に
生地作り。
今日もしっとり柔らかな生地が焼けています
毎回同じように作るのは経験と勘ですが
当店はできるだけ誤差が出ないように
一部工程は数値化して基準を設けています。
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ぜひ食べに来てください。
  • 2017.03.04 Saturday | 
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本日のどら焼き制作中

ただいま、どら焼き制作中です。
抹茶どら焼き粒餡、ピ−ナツミルク餡どら焼き、抹茶ミルク餡どら焼きの
３種類です。
生地焼き中
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特別企画「さくら餅」を３月２日までの毎週金曜、土曜日即売のお知らせ

特別企画「さくら餅」を３月２日までの
毎週金曜、土曜日即売のお知らせ！
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桜餅をお召し上がりながら
　桜煎茶＆桜紅茶はいかがでしょうか
当店自慢の限定桜茶シリーズ

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新商品の販売のお知らせ
「おおまさりさや付蜜入り甘納豆」
販売を始めました。
従来のさや無しの甘納豆とともに
ぜひお試しください。

２月６日講習会へ出席してきました。

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本日２回目の講習会に出席
昨年から厚生労働省が今後食品事業者に義務化を進めている
食品衛生管理システムHACCP「ハサップ」の
チャレンジセミナ−へ出席してまいりました。
内容の難易度はかなり高く豆次郎も久しぶりに
学校に通っているころの授業を思い出しました。
今回も多くの食品関係の方々が出席しており
みなさん真剣に講義を学んでおられ関心しながら
私豆次郎も会社に戻ってから今も復習しております。
宿題もいっぱいありますので明日から毎日次回に向かって
頑張って予習を含め頑張り当店もぜひこの管理システムを
構築したいと思います。
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世界農業遺産認定・静岡茶草場農法の深蒸し掛川茶好評発売中

大好評
世界農業遺産認定・静岡茶草場農法の深蒸し掛川茶

茶草場農法とは、山草(ススキ、笹等)を乾燥させ細かく切り
茶畑のうね間に敷きつめ、有機質肥料として活用する
環境保全農法です。
温暖な気候に恵まれ、自然の恵みをたっぷりと含み、
有機質肥料を利用し育てられた茶葉を、
通常の二倍ほどじっくり蒸して作られた掛川茶です。
健康長寿で有名な掛川深蒸しと茶
細かい茶葉まで残さず飲むのが
掛川流・・・
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年末年始休業のお知らせ

2016年は当店を多くのお客様にご利用いただきまして
誠にありがとうございました。
2017年も何卒お引き立てを賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

年末年始お休みのお知らせ

本店、新検見川店年内は無休

本店は１月３日（火）より営業　
　　　営業時間　午前９時３０分〜午後２時まで

新検見川店は１月４日（水）より営業
　　　営業時間　午前９時３０分〜午後２時まで
  • 2016.12.29 Thursday | 
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千葉市フェア秋・inイオン

千葉市フェア秋・inイオン出品

１１月１０日（木）〜１３日（日）
イオン千葉長沼店、マリンピア店

１１月２５日（金）〜２７日（日）
イオン稲毛店、幕張新都市店、幕張店

今月はイオンさんの出品となります
ぜひ、お時間がございましたら
お近くのお店にお立ち寄りくださいませ。
当店はピ−ナツペ−ストを中心に
商品の品揃いいたします。
御来店お待ちしております。

１１月３日木曜日祝日・千葉市ギフトセレクション表彰式

１１月３日木曜（文化の日）・千葉市ギフトセレクション表彰式

本日は１１時３０分より、そごう千葉店にて
千葉市ギフトセレクション表彰式に
豆次郎も出席してまいりました。
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